کلیدواژه‌ها = %D8%A7%D9%81%D8%B2%D9%88%D8%AF%D9%86%DB%8C
تأثیر حلال های آلی بر فعالیت و پایداری آنزیم اندوگلوکاناز و پایدارسازی آن با ساکارز

دوره 30، شماره 4، بهمن 1396، صفحه 399-408

معصومه محمدی؛ سعید نژاوند؛ محمد پاژنگ؛ علیرضا امانی قدیم