بیوتکنولوژی
1. بهینه سازی تولید لیپاز مخمر یارروویا لیپولیتیکا با روش طراحی آزمایش تاگوچی

فرشاد درویشی؛ برومند حسینی؛ پریسا فتحی رضایی

دوره 28، شماره 3 ، پاییز 1394، ، صفحه 336-343

چکیده
  لیپاز (EC 3.1.1.3) یک دسته بسیار مهم از آنزیم های صنعتی است. مخمر غیرمعمول یارروویا لیپولیتیکا برای انسان غیر بیماریزا و برای چند فرآیند صنعتی ایمن شناخته شده است. این مخمر می تواند انواع مختلفی از لیپاز را تولید کند. تولید لیپاز خارج سلولی به ترکیب محیط کشت و شرایط محیطی وابسته است. روغن زیتون به عنوان منبع کربن، عصاره مخمر و تریپتون به ...  بیشتر

2. تصفیه پساب های روغنی با استفاده از باکتری های تولید کننده آنزیم لیپاز

ابوالفضل اژدرپور؛ سیدباقر مرتضوی؛ غلامرضا موسوی

دوره 27، شماره 3 ، پاییز 1393، ، صفحه 346-353

http://dx.doi.org/2733

چکیده
  پساب های روغنی از جمله پساب هایی است که باعث آلودگی محیط زیست و آسیب شدید به حیات آبزیان می شود. روش های مختلفی برای تصفیه این پساب ها به کار گرفته شده است که یک از مهم ترین آنها روش های بیولوژیکی است. تصفیه آنزیمی فاضلاب نیز نمونه ای از روش های بیولوژیکی است که در تحقیقات اخیر، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. هدف از این تحقیق، جداسازی ...  بیشتر

3. مطالعه شبیه سازی دینامیک ملکولی و حرکات عملکردی آنزیم لیپازA از گونه باسیلوس سوبتیلیس

محمدرضا گنجعلی خانی؛ بیژن رنجبر

دوره 27، شماره 2 ، تابستان 1393، ، صفحه 296-307

http://dx.doi.org/27214

چکیده
  آنزیم لیپاز باسیلوس سوبتیلیس یکی از کوچک ترین پروتئین های متعلق به خانواده β/α هیدرولازها می-باشد. این آنزیم بر خلاف همه لیپازها خاصیت فعال سازی سطحی را از خود نشان نمی¬دهد ولی همانند دیگر لیپازها کاربردهای فرآوانی در زمینه¬های صنعتی، دارویی، صنایع غذایی و زیست محیطی دارا می¬باشد. تعدادی گزارش از تولید این لیپاز مهندسی ...  بیشتر