نویسنده = %D9%85%D8%B9%D8%B5%D9%88%D9%85%D9%87 %D9%85%D8%AD%D9%85%D8%AF%DB%8C
تأثیر حلال های آلی بر فعالیت و پایداری آنزیم اندوگلوکاناز و پایدارسازی آن با ساکارز

دوره 30، شماره 4، بهمن 1396، صفحه 399-408

معصومه محمدی؛ سعید نژاوند؛ محمد پاژنگ؛ علیرضا امانی قدیم